*** einfach gekocht *** 

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Bild: SRF

SO TICKE ICH. SO LEBE ICH. SO KOCHE ICH.

Hier gebe ich dir schon mal einen kleinen Einblick in meine (Koch)Welt.  


SRF bi de Lüt

Gewinner der 7. Staffel "Männerküche 2019"

* ICH LIEBE DIESE GOLDIGE SAU *

Foto: Ueli Christoffel / SRF


* Mein Sieger-Menue *

VORSPEISE

Randentatar mit Nüsslisalat, gerösteten Baumnüssen, Kräuter & Champignons. Dazu Schwiegermutterzungen

HAUPTGANG

Zartes Kalbsfilet Sous Vide mit gemischten  Ofengemüse & Venere Reis. Dazu eine schaumige Sauce Béarnaise

NACHSPEISE

Zum krönenden Abschluss ein Zweierlei feines, luftiges Schokoladen Eclair Black & White mit einem leckeren Kaffee.


Viel Spass beim Nachkochen meine Lieben. Für Fragen, schreibt mir einfach. Ich bin gerne für euch da. 


* Über Food-Buddy´s *

Foodblogger, Gastro-Bewerter, Produketester, Freischaffender Diabetesberater, Referent, Gastgeber aus Leidenschaft, Food-Artist, Fotograf, Rezepte-Entwickler, Kreativer Freigeist, Kochverrückt,

Food-Virtuose, Musikbegeistert und und und..

Mit meinem lieben Buddy und Wegbegleiter ANDI habe ich den Blog Food-Buddy´s 2016 ins Leben gerufen. So nahm die Geschichte mit seinem Schicksal seinen Lauf..



Pasta Salat mit gegrilltem Gemüse und einer Weltklasse Vinaigrette.

Foto: Food-Buddy´s

Du hast irgendwelche Reste rumliegen? Schau was ich daraus gemacht habe. Ein wirklich superleckeren Salat. Du hast etwas Kohlenhydrate drin, Vitamine, Pflanzliche Fette und alles was du sonst noch brauchst. Also auch supergesund. Der Salat kann beliebig ergänzt werden. Vielleicht nimmst du Vollkorn Pasta? Oder ein anderes Gemüse wie zB Aubergine? Fast alles ist möglich. Ganz einfach gemacht, passt in den heissen Sommer und wenn du zuviel hast, kannst du den Salat auch noch am nächsten Tag schlemmen. Schmeckt genau so gut. Fast noch besser eigentlich. Probiere es aus. Viel Spass!

Ein Rezept der Food-Buddy´s


Gegrillter Lachs als Salat mit Rucola & Cherrytomaten

Foto: Food-Buddy´s

Food-Buddy´s Sommersalat. Direkt vom Grill. Herrlich erfrischend und unglaublich im Geschmack.

Ein Rezept der Food-Buddy´s



"Der perfekte Geschmack liegt in der Qualität des Produkts, der richtigen Verarbeitung & natürlich dem Koch"

Zitat: Food-Buddy´s



"Kochen bedeutet für mich pure Leidenschaft, Verführung  des Gaumens, Liebe zum Produkt und ein Ausdruck von vollendeter Kunst"

Zitat: Food-Buddy´s




* Meine Saucen *

Veredle dein Gericht, mit meinen hausgemachten Saucen. Glutenfrei, Laktosefrei & Vegan. Probiere sie aus.

Für Menschen mit Anspruch und Geschmack. Genau wie ich.


Made in Switzerland


 

Grosser Meilenstein #machwaseigenes

 

  • Finalist des 1. JIMDO Gründer Slam in Hamburg 2017.
  • Aus über 3246 internationalen Jungunternehmern in den Top 5.
  • Unglaubliche Erfahrung. Tolle Menschen. Pulsierende Stadt.


Die spannende Story gibt´s hier!


* Weitere Meilensteine *


Mein stiller Helfer ANDI * März 74 -Juli 2017

Foto: RaLa, Juli 2017


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